Backwerk: Zupfkuchen Russischer Art

Aloha!

Eigentlich wollte ich euch mal wieder eine Duft-Review machen, allerdings kam mir dann mein Schnupfen dazwischen und da ich demzufolge nichts riechen kann, wirds auch leider nichts mit der Duft-Review. Da ich allerdings vor meiner Grippe noch gebacken habe, dachte ich mir ich zeige euch einfach mein Ergebnis. Ich hatte den Kuchen für den Geburtstag einer Kollegin gemacht und sie hat ihn geliebt. Wer also Käsekuchen/Zupfkuchen mag, wird diesen Kuchen sicher auch gerne nachbacken, vor allem, weil er sehr einfach ist, wie ich finde. 




Die Zutaten:
240 g Mehl
125 g Halbfettmargarine
3 Eier
160 g Zucker
1 EL Kakaopulver
2 Prisen Salz
750 g Magerquark
1 Päckchen Vanillepudding-Pulver
Zuerst müssen Mehl, 120 g Margarine, sowie 1 Ei, 60 g Zucker, Kakaopulver und eine Prise Salz zu einem Mürbeteig verknetet werden. Ich nehme dabei immer Einweghandschuhe, weil sonst der Teig unter den Fingernägeln ist und auch wenn ich immer meine Hände wasche, finde ich es dennoch etwas ekelig. Den fertigen Mürbeteig dann in Folie wickeln und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Für die Käsemasse die restlichen Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen. Den Magerquark mit dem restlichen Zucker, Eigelb und dem Puddingpulver verrühren. Im Anschluss vorsichtig den Eischnee unter die Quarkmasse heben.

Den Backofen auf 180°C  (Umluft: 160°C) vorheizen. Währenddessen eine Springform mit 26 cm Durchmesser mit restlicher Margarine am Rand einfetten. Den Boden mit Backpapier einklemmen und anschließend ca. 2/3 des Teiges zwischen Frischhaltefolie ausrollen, in der Form auslegen und am Rand hochziehen. Die Käsemasse auf den Teig geben und dünne, kleine Stückchen darauf verteilen. Auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und fertig 🙂 

Habt ihr schon mal Zupfkuchen oder Käsekuchen gebacken?

xo
Faye

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  • Weekly Wednesday

    Aloha!


    Es ist soweit! Seit Montag hat mich die Arbeit wieder und ich frage mich, ob ich letzten beiden Wochen eigentlich wirklich Urlaub hatte, da mich der Alltag schon wieder hat. Aber dennoch gibt es von mir natürlich den Weekly Wednesday, denn auch wenn mich die Arbeit wieder hat, so ist ja nicht auch dort nicht alles schlecht.

    |Gesehen| Criminal Minds
    |Gehört| Radio
    |Gelesen| „es schießt“ (Ein Buch zur Verbesserung meiner Bogenschützenkünste von Gerhard Gabriel)
    |Getan| Freunde getroffen, gelesen, telefoniert
    |Gegessen| Salat mit Thunfisch, Schinkennudeln, Melone
    |Getrunken| Wasser (ein echter Klassiker^^), Eisschokolade

    |Gedacht| Ich bin eine Ente
    |Gefreut| Sushi essen mit den Mädels!!!! (heute abend)
    |Gehasst| Meine Kollegin (ich hatte ja schon angekündigt, dass die Dame des öfteren hier auftauchen wird)
    |Gewünscht| neue Schuhe, dass endlich meine Brille da ist
    |Gekauft| Küchenwaage, Diverses auf dem Flohmarkt
    |Geklickt| ebay.de, diverse Blogs und douglas.de


     
    Da es ja zu jedem Weekly Wednesday immer noch was dazu gibt, kommt heute was besonderes! Zumindest für mich und Steffi, denn…
     
    Steffi hat heute Geburtstag!!!!
     
    Happy Birthday, Honey!
     
    Ich wünsche dir einen ganz tollen Tag, auch wenn das Wetter vielleicht nicht so mitspielt,
    dass du reich beschenkt wirst, deinen Tag in vollen Zügen genießen kannst und
    spürst, wie lieb wir dich alle haben!
    (Geschenk & Unterstützung zu dem Wunsch folgen natürlich!)
    So, das war’s für heute von mir!
    Habt einen schönen Tag!
    xo
    Faye
    
     
  • Auf zur Scheiben-Jagd!

    Aloha!


    Ich weiß, mein letzter Post ist schon etwas länger her, aber dafür gibt es heute einmal was ganz anderes von mir. Heute kommt mein erster Post übers Bogenschießen. Hat diesmal nichts mit Mode zu tun, aber vielleicht wecken die Bilder, die ich hier gleich zeige, ja doch noch euer Intresse, dass ihr den ganzen Post lesen wollt. Ich habe vor gut drei Jahren mit dem Bogenschießen angefangen und kann ohne eigentlich gar nicht mehr leben. Klar gibt’s immer mal wieder Phasen, wo man keine Lust hat, Sport zu machen, aber irgendwann kommt der Tag, da sehnt man sich danach und diese Sportart (oder eigentlich Disziplin) ist einfach irgendwann zu meiner Leidenschaft geworden, weil es mir hilft meine Konzentration zu sammeln und so kann ich auch in anderen Situationen konzentrierter vorgehen. Doch darum soll es heute nicht gehen. Erstmal gibt es von mir eine kleine Einführung in die verschiedenen Bögen, denn nicht jeder Bogen ist gleich.

    von rechts nach links: Langbogen, Recurve Blankbogen, Recurve FITA-Bogen, Compund Bogen

    FITA bedeutet Fédération Internationale de Tir à l’Arc und war bis 2011 der größte Dachverband der Sportschützen. Wobei… er ist es immer noch, doch im vergangenen Jahr wurde er in die ‚World Archery Federation“ (kurz WA) umbenannt. Die beiden letzten Bögen sind die Wettkampfbögen, die man zum Beispiel auch der Olympiade sieht. Der Unterschied zwischen Blank- und FITA-Bogen ist lediglich die Zusatzausrüstung wie Visier (zum Zielen), Klicker (eine Kontrolle für den Schützen, damit er den Bogen mit jedem Pfeil immer auszieht), etc, die am Blankbogen nicht angebracht werden dürfen. Bzw. dürfen schon, nur dann ist es eben kein Blankbogen mehr. 

    Wie dem auch sei: Ich war gestern auf einem Feldbogenlehrgang und habe mich mal in das System dieser Wettkampfart eingelernt. Es war sehr interessant, denn bei Wettkämpfen stand ich bisher immer in einer Halle und habe in immer gleicher Entfernung auf immer gleich große Ziele geschossen. Das ist hier komplett anders. Hier ist die Distanz und auch die Scheibengröße immer unterschiedlich. Genauso wie die Postion, von der aus man schießt. Hier mal zwei Beispiele: 

    60cm Durchmesser-Auflage auf der Scheibe


    Die sogenannten ‚Bunnies‘

    Das obere Bild zeigt ein Ziel mit einer Scheibe von 60cm Durchmesser und im unteren Bild seht ihr 12 Scheiben im Durchmesser von je 20cm (letzere werden liebevoll ‚Bunnies‘ genannt). 
    Das Wetter dazu war gestern zum Glück nicht zu warm, dafür aber verdammt kalt und wie man an dem nächsten Bild deutlich sehen kann, bin ich sehr dick eingepackt und meine vorher so toll zusammen gemachten Haare waren bei dem windigen Wetter am Ende des Tages total durchwuschelt. Als kurze Erklärung: Im Wald herumzulaufen ist bei warmen Wetter zumindest für mich immer verdammt anstrengend, denn man schwitzt und dadurch kommt man mit gefühlten 1000 Mückenstichen, 300 Zecken und Dreck im Gesicht wieder. Wenn es kalt ist, dann bleiben wenigstens die Insekten weg und man riecht am Ende nicht so streng. 
    Doch ich rede nicht lange, hier noch ein paar Bilder von gestern: 

    Das bin ich im nicht ganz so modischen dafür praktischen Outdoor-Bogen-Outfit mit
    meinem Langbogen von SAMICK Modell ‚Outlander‘
    Jeans: NKD, Sweatshirt: Kangaroos, Schuhe: unbekannt
    Weste: unbekannt, Köcher: BaerpawBrille: Apollo Optik

    Dany in Action 😉

    Das Ergebnis –  meine Pfeile erkennt man immer sehr deutlich ^^

    So, das war mein Wochenende und wer Fragen zum Thema Bogenschießen hat, kann sich gerne bei mir melden. Ich bin gerne bereit  meine Leidenschaft dafür weiterzugeben. Wer Lust hast es selbst mal auszuprobieren kann ja mal schauen, es gibt uns Bogenschützen meistens überall nur sind wir ein kleines Volk, doch wir freuen uns immer, wenn sich jemand das mal anschauen will. Ich möchte noch kurz sagen, dass ich in diesem Post manche Sachen nur sehr oberflächlich erklärt habe, denn andernfalls hätte es den Rahmen gesprengt, daher auch das Angebot, sich an mich zu wenden, wenn Interesse da ist :). Ansonsten hoffe ich, dass euch der mal etwas andere Post gefallen hat.

    xo
    Faye
  • Outfit: Faye went Echolot

    Aloha!

    Wie ich ja bereits vorher schon mal verkündet habe, war ich am 01.09.2012 auf dem Echolot-Festival. Da an diesem Tag Regen angesagt war, hatte ich mir ein Outfit zurecht gelegt und ich war echt überrascht, wie passend Gummistiefel sein können. Ich bin bei Schuhen sehr kritisch, aber da der Trend einfach immer mehr in den Regenmonaten zu den trockenen Stiefeln geht und auch sehr viele stylische nun auf dem Markt sind, bin ich mit dem festen Entschluss losgelaufen, um die für mich passensten Gummistiefel zu ergattern. Dabei wurde ich auch fündig und das recht günstig, war selbst überrascht. Nun gut, so war ich auf dem Festival und wurde erstmal dumm angekuckt, dass ich Gummistiefel trage und auch noch mit Muster. Viele haben gekichert, doch von meiner Begleitung kam das Feedback, es sei zwar etwas gewöhnungsbedrüftig, aber das Outfit sehe toll aus und die Gummistiefel sehen eine gute Idee. Das fanden dann alle Zweifler auch, als es wirklich zu schütten anfing. Tja und damit galt es 1:0 für mich 😉

    Aber nun will ich euch nicht länger im Dunkeln tappen lassen. So war ich an diesem Tag auf Festival: 


    Hier war ich ziemlich dick angezogen und das war auch gut so, denn es war verdammt kalt. 
    Nachdem alle in ihren Schuhen gefroren haben, sie am nächsten Tag putzen mussten und dergleichen, war ich sehr froh, dass ich meine Schuhe nur abwaschen musste. 

    Habt ihr Gummistiefel?
    Tragt ihr sie außerhalb des Gartens?

    xo
    Faye

  • 10.05.13

    ’n Abend meine Lieben!
    Ich komm‘ gerade vom Pony nach hause, nach einem ewigen Schultag. Jetzt habe ich mir gerade die Outfits für das Shooting mit Hans Christian Ableidinger morgen hergerichtet. Nun werd‘ ich noch versuchen mir ein gesundes Abendessen zu zaubern. 
    Wie haltet ihr das? Habt ihr nach einem langen Tag noch die Muße „bewusst“ zu essen, oder wird es dann doch ein Tiefkühlgericht? 😀
  • Sonntagsrückblick

    Aloha!

    Es ist mal wieder Zeit für den Rückblick meiner Woche! Und hier kommt er schon 😉

    |Gesehen| Criminal Minds, Shopping Queen
    |Gehört| Stanfour, Radio
    |Gelesen| Rubinrot
    |Getan| gelesen, gesportelt, gebacken
    |Gegessen| Steak, Kartoffeln, Nudeln
    |Getrunken| Wasser, Tee, Kaffee
    |Gedacht| Hach ja, was ganz neues….
    |Gefreut| wie schön die Pfeile fliegen
    |Gehasst| Stress, weil manche Leute nicht planen können
    |Gewünscht| Motivation zum Sport
    |Gekauft| ein neues Kochbuch
    |Geklickt| nichts…. 🙂


    Konzertkarten <3 // neues Parfum für jede Gelegenheit // Irgendwann werde ich dieses Ziel treffen ^^
    Lieferung ist da!!!! // Blick aus dem Friseursalon – Angst! // neuer Lippbalm mit Cookie-Eis-Geschmack

    xo
    Faye

  • Like Robin Hood!

    Aloha!

    Gestern war ich das erste mal wieder auf dem Platz und konnte richtig mit meinem Bogen schießen. Es ist so ein tolles Gefühl gewesen, endlich mal wieder einen Bogen in der Hand zu haben und zu trainieren, nachdem man wegen einer Schulterverletzung nichts machen durfte. Doch inzwischen geht es meiner Schulter wieder ganz gut und in zwei Wochen startet auch der neue Anfängerkurs bei uns im Verein. Ich bin schon gespannt, wer da alles dabei sein wird, denn man lernt immer wieder neue interessante Menschen kennen. Doch natürlich kann man auch so mal bei den Vereinen zu einem Probetraining vorbeischauen. So wie meine Freundin das gestern gemacht hat. Sie wollte es mal ausprobieren und so haben wir einen Termin ausgemacht und tada… Es kam ein schöner Tag dabei raus, an dem ich selbst trainieren konnte und – was am schönsten ist – meine Leidenschaft einer anderen Person nahe bringen. 

    Leider waren die Aufnahmeanträge im Vereinshaus, sodass ich sie am Platz festtackern musste 😉

    So sah das Ganze bei mir aus mit meinem Langbogen 

    Im Hintergrund sieht man noch meinen Recourve-Bogen. Auch mit diesem macht das Schießen großen Spaß, allerdings ist es irgendwie etwas ganz anderes. Wie auch bei anderen Sportarten gibt es immer mal wieder Differenzen und so auch beim Bogensport, denn viele sagen ein Bogen ‚muss‘ ein Visier haben, sonst sei es kein Bogen. Ich sage, dass das Blödsinn ist, denn es ist zwar etwas anderes, aber an sich ist das traditionelle Schießen ohne Visier und so lange es Spaß macht, ist es doch egal, ob es sich nun einen Sportbogen oder einen Traditioneller handelt!

    Habt ihr auch einen Sport, den ihr über alles liebt?
    Habt ihr schon mal, was besonderes ausprobiert?

    xo
    Faye

12 Kommentare

    1. Ich backe auch am liebsten Muffins, aber ich liebe auch Käsekuchen und manchmal packt es mich einfach. Im Moment steh ich auch total auf Cupcakes und Cakepops 🙂

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