Backwerk: Vanille-Cupcakes mit Kakao-Frosting

Aloha!

Heute gibt es mal wieder eins meiner Lieblingsrezepte, nämlich eins für Cupcakes. Ich liebe diese kleinen Muffins mit Häubchen oben drauf. Auch wenn man bei dieser Backorgie von mir sagen könnte, Alzheimer lässt grüßen. Denn nun habe ich ja doch schon einige dieser wundervollen Gebäckstücke gebacken, aber gerade bei diesem einen Rezept überlese ich immer wieder einen Satz. Warum auch immer… Jedenfalls habe ich im Topping leider die Butter vergessen… ich kann es immer noch nicht richtig glauben, aber niemand ist perfekt, daher sehen wir da einfach mal locker lässig drüber hinweg ;).


 Zutaten: 
60g Butter
40g Zucker
1 Ei
einige Tropfen Vanillearoma
150g Vanillejoghurt
60g Mehl
40g Speisestärke
2TL Backpulver
40g Puderzucker
100g Frischkäse
1TL Kakaopulver
Schokostreusel oder -raspeln

Zubereitung: 
1. Den Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. 50g Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Diese dann mit Zucker, Ei und Vanillearoma verrühren, anschließend den Vanillejoghurt unterrühren. Mehl mit Stärke, Backpulver und Natron zusammen unterheben. 

2. Das Muffinblech einfetten und den Teig einfüllen. Im Backofen ca. 30 Minuten backen und anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 

3. Puderzucker mit der restlichen Butter und dem Frischkäse verrühren, am besten händisch und nicht mit dem Handrührgerät. Anschließend das Kakaopulver hinzurühren. Das Topping in einen Spritzbeutel geben und mit beliebiger Tülle die Vanillecupcakes garnieren. Anschließend noch das Frosting mit den Schokostreuseln/-raspeln verzieren.

Nachdem ich diese kleine Köstlichkeit nun zu mir genommen habe, muss ich allerdings auch schon wieder Sport machen. Was soll man tun, wenn man seine Figur nun mal nicht ganz hergeben will ;). Aber sie schmecken dennoch köstlich! 

Liebt ihr Cupcakes genauso sehr wie ich?
Oder habt ihr ein anderes Lieblingsgebäck?

xo
Faye

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  • Tag 2 – Einrichtung & Möbel

    Aloha!
    Vor gut zwei Wochen – oder wars schon länger her? – naja auf jeden Fall hat mich die liebe Steffi da schon getagged, doch da sie dann noch einen Tag online gestellt hat, habe ich das nicht alles auf einmal bloggen wollen. Allerdings hier kommt nun der zweite Teil 🙂
    Viel Spaß damit! 
    1. Ein Tag, an dem DU nicht auf deinem Blog schreibst, ist ….
    …wohl ein Montag oder Dienstag, da ich am Montag noch ehrenamtlich Assistentin bin und dann erst um halb zehn nach Hause komme. Damit ich am Montag noch etwas vom Tag habe, gehe ich später ins Bett und schlafe Dienstag länger. Somit muss ich dann auch länger arbeiten und da ich abends dann auch noch zum Sport gehe, bleibt da nicht mehr viel Motivation für einen Post.

    2. Hast DU zu Hause einen Lieblingsraum?
    Ich habe ein Zimmer, das in zwei Bereiche aufgeteilt ist. Eines – das „Wohnzimmer“ – ist in Lila gehalten und ich fühle mich dort sehr wohl, aber ich liebe den Schlafzimmer-Bereich, denn dieser ist von mir ganz speziell gemacht. Ich bin ein sehr großer Australienfan und somit ist es in Weiß und Braun gehalten. Und die Wand ist mit der Dot-Technik gestaltet, von mir eigenhändig mit dem Pinsel aufgemalt. Hier mal ein paar Bilder dazu.

    Hier sieht man auch die lila Blumenwand im Hintergrund 🙂
     
    Und das ist ein Beispiel für die Dot-Technik
    3. Wie kann man sich DEINEN Wohnstil vorstellen?
    Abwechslungsreich und leidenschaftlich. Wie gesagt, wenn ich etwas mache, dann mit Perfektion. Und ich nehme nicht einfach irgendwelche Vorhänge, Möbel oder dergleichen, denn ich finde, es muss alles so zueinander passen, dass es für mich perfekt ist.

    4. Und was für Farben und Texturen benutzt DU dafür?

    Das Wohnzimmer ist wie gesagt, in Lila, Beige und Schwarz-Weiß gehalten. Das Schlafzimmer in Weiß und vielen Brauntönen. Zudem noch einige Akzente in Bronze und Orange, damit die Erdfarben sich ergänzen.
    5. Ohne welches Möbelstück kannst DU niemals leben?
    Hm… ich liebe meine Spiegel, auch wenn das eher Raumausstattungselemente sind. Wenn es um Möbel geht, dann würde ich sagen meine auberginefarbene Couch mit den beigen Kissen. <3

    6. Existiert für DICH persönlich so etwas wie guter Geschmack?
    Das ist eine gute Frage. Geschmack ist ja so eine Sache, die – wie Schönheit auch – im Auge des Betrachters liegt. Dennoch würde sich sagen, es gibt sowas wie schlechten Stil, denn auch in einer Hose, die meinen Geschmack so gar nicht trifft, kann man gut aussehen, wenn man aber schon keinen Stil hat, dann kann mans auch gleich lassen. (Wie zum Beispiel mit ausgewaschener Jogginghose im Laden stehen – und das sind nicht die, die gleich zum Sport fahren!)

    So das wars dann mal für heute.
    Bis bald
    xo
    Faye
     
  • Saturday-Serienjunkie-Review: Drop Dead Diva

    Aloha!


    Ich werde zukünftig meinen Blog sehr abwechslungsreich gestalten, sodass ich – bekennender Serienjunkie – mal eine kleine Review zu einer noch recht unbekannten Serie mache. 
    Heute aus meiner Review-Kiste seht ihr: Drop Dead Diva. 


    Deutscher Titel: Drop Dead Diva
    Originaltitel: Drop Dead Diva
    Genre: Dramedy (Drama & Comedy)
    FSK: ab 6
    Produktion: Sony Pictures Entertainment
    Sprachen: Englisch & Deutsch
    Darsteller: Brooke Elliott, Margaret Cho, Jackson Hurst, Kate Livering, April Bowlby, Josh Stamberg
    Untertitel: English, Deutsch, Englisch für Hörgeschädigte & Türkisch
    Erschienene Staffeln: 3 (4. Staffel ab Juni/Juli 2012 in den USA)
    Lieferumfang einer Staffel: 3 DVDs mit 12 Episoden und 1 Pilot
    Gastauftritte: Rosie O’Donnell, Paula Abdul, Delta Brooke, Liza Minelli, u. a. 
    Preis: 16,14 € (bei Amazon)
    (Ich weiß allerdings, dass ich sie bei Media Markt oder Saturn auch schon für 9,99 € gesehen habe)
    Beschreibung: Das Leben verläuft manchmal kurvenreich – insbesondere in diesem hinreißenden Dramedy. Drop Dead Diva erzählt die Geschichte von Deb, einem oberflächlichen Nachwuchsmodel, das bei einem Autounfall ums Leben kommt und sich plötzlich im Körper von Jane Bingum wiederfindet, einer brillanten, übergewichtigen Anwältin, die ebenfalls kürzlich verstorben ist. Durch eine schicksalhafte Wendung und himmlische Fügung kann sie sich nicht mehr auf ihr betörendes Äußeres verlassen, um sich durchs Leben zu schlagen. Die neue Jane muss sich den Herausforderungen ihrer neuen Form von Leben, Liebe und Karriere sowie ihres nun kurvenreichen Körpers stellen – in einem ultimativen Showdown zwischen Schlauheit und Schönheit. (DVD-Box-Rücken)



    Fayes Urteil: Ich bin von Serien, in denen es um Intrigen und dergleich geht, sehr schnell gelangweilt, denn wie jeder weiß, schafft es in diesen Serien kein Ehepaar einfach mal zusammen zu bleiben. Sie gehen fremd, verlieben sich ineinander, spinnen Intrigen und trennen sich am Ende sowieso. Das kann durchaus spannend sein, aber ich habe gerne immer noch andere Handlungen dabei. Wie beispielsweise bei Drop Dead Diva. Hier tauchen immer wieder Fälle auf, bei denen Jane alias Deb auch ermitteln muss und in manchen wird  Deb sogar mit Janes Vergangenheit konfrontiert. Ich finde die Serie sehr unterhaltsam, auch wenn ich sie mir für die stolzen Preis von 16,14 € wie bei Amazon nicht kaufen würde. Ich habe die erste Staffel von einer Freundin zum Geburtstag bekommen und da wusste ich aber, dass die Staffel nicht mehr als 12 € gekostet hat. Gerade wenn man sich für Gerichts-/Anwaltserien mit ein bisschen Diva-Drama begeistern kann, wird mit dieser Serie sicher glücklich, denn manche Episoden haben mich echt zu Tränen gerührt, gerade wenn man sieht, wie Deb als Jane an ihrem eigenen Grab steht. Wenn die Preise für die Staffeln wieder etwas gesunken sind, werde ich mir diese auf jeden Fall nachkaufen!


    Gibt es eine Lieblingsserie von euch? Was seht ihr euch so an? 


    xo
    Faye

  • Backwerk: Zupfkuchen Russischer Art

    Aloha!

    Eigentlich wollte ich euch mal wieder eine Duft-Review machen, allerdings kam mir dann mein Schnupfen dazwischen und da ich demzufolge nichts riechen kann, wirds auch leider nichts mit der Duft-Review. Da ich allerdings vor meiner Grippe noch gebacken habe, dachte ich mir ich zeige euch einfach mein Ergebnis. Ich hatte den Kuchen für den Geburtstag einer Kollegin gemacht und sie hat ihn geliebt. Wer also Käsekuchen/Zupfkuchen mag, wird diesen Kuchen sicher auch gerne nachbacken, vor allem, weil er sehr einfach ist, wie ich finde. 




    Die Zutaten:
    240 g Mehl
    125 g Halbfettmargarine
    3 Eier
    160 g Zucker
    1 EL Kakaopulver
    2 Prisen Salz
    750 g Magerquark
    1 Päckchen Vanillepudding-Pulver
    Zuerst müssen Mehl, 120 g Margarine, sowie 1 Ei, 60 g Zucker, Kakaopulver und eine Prise Salz zu einem Mürbeteig verknetet werden. Ich nehme dabei immer Einweghandschuhe, weil sonst der Teig unter den Fingernägeln ist und auch wenn ich immer meine Hände wasche, finde ich es dennoch etwas ekelig. Den fertigen Mürbeteig dann in Folie wickeln und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

    Für die Käsemasse die restlichen Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen. Den Magerquark mit dem restlichen Zucker, Eigelb und dem Puddingpulver verrühren. Im Anschluss vorsichtig den Eischnee unter die Quarkmasse heben.

    Den Backofen auf 180°C  (Umluft: 160°C) vorheizen. Währenddessen eine Springform mit 26 cm Durchmesser mit restlicher Margarine am Rand einfetten. Den Boden mit Backpapier einklemmen und anschließend ca. 2/3 des Teiges zwischen Frischhaltefolie ausrollen, in der Form auslegen und am Rand hochziehen. Die Käsemasse auf den Teig geben und dünne, kleine Stückchen darauf verteilen. Auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und fertig 🙂 

    Habt ihr schon mal Zupfkuchen oder Käsekuchen gebacken?

    xo
    Faye
  • Sonntagsrückblick am Montag

    Aloha!

    Gestern war ich noch dabei mich etwas zu erholen, damit ich heute in die Arbeit kann und fit bin. Daher gab es gestern auch keinen Blogbeitrag, aber dafür kommt er natürlich heute und ich habe während ich krank war, auch viel vorbereitet für euch, ihr könnt euch also freuen. 

    |Gesehen| Criminal Minds, Make it or Break it
    |Gehört| Within Temptation
    |Gelesen| Breakfast at Tiffany’s
    |Getan| gelesen, geschlafen, gegessen
    |Gegessen| Pizza, Nudeln, Kuchen, Obst
    |Getrunken| Wasser, Tee
    |Gedacht| Verdammt, ich will trainieren!
    |Gefreut| Juhu kein Antibiotika!
    |Gehasst| noch immer den Grottenolm 😀
    |Gewünscht| wieder abzunehmen
    |Gekauft| Geschenk für eine Freundin, Kleid, Lebkuchenherz
    |Geklickt| diverse Blogs,bestsecret.de, Brands4Friends

    russische Praline – saulecker // Make-up Pröbchen aus Korea // Happy Baking – Lieblingsbeschäftigung!













    Kuchen ist bald fertig! // Ein Secret Stone für den Archäologen in mir // Lebkuchenherz von der Kirchweih


    xo
    Faye

  • Grüße von der Couch

    Aloha zusammen!

    Gerade habe ich die Messe hinter mich gebracht, da hat mein Körper natürlich nichts besseres zu tun, als jeder Bazille in mir den Vorrang zu geben und mich bettlägrig zu machen. Sehr unschön, wenn ihr mich fragt, vor allem, wo doch am 01. Juni die Bezirksmeisterschaft ins Haus steht – sprich in 1 1/2 Wochen und ich in der letzten Zeit nicht so viel trainieren konnte wie gewollt. Somit kann ich diese Woche auch vergessen, das stresst mich extrem! Aber was soll ich machen, jetzt heißt es morgen zum Arzt und wieder fit werden, so schnell es geht. Da bei uns ja seit Samstag kein Arzt regulär offen hatte, es sei denn ich würde zum Notdienst gehen, was meiner Meinung nach etwas übertrieben wäre, bin ich nun morgen dran und habe mich mit ein paar Hausmittelchen über Wasser gehalten. Und hier sind meine Top Drei der Hausmittel für euch: 

    1. Hühnersuppe
    Ja, der Mythos ist wirklich wahr. Denn Hühnersuppe enthält Cystein, das entzündungshemmend und abschwellend wirkt. Allerdings nur bei selbstgekochter Hühnersuppe und nicht Fertigprodukten. Das mag ja sicher sehr schön sein, wenn man sich noch bewegen kann, doch wer wie ich komplett am Wochenende flach lag, der stellt sich sicher nicht noch in die Küche und macht sich eine Suppe. Dennoch ein wichtiger Tipp, falls man merkt, dass eine Erkältung sich anbahnt. 

    2. Erkältungsbad/Inhalieren
    Ein Vollbad ist nicht nur entspannend, sondern mit den richtigen Badezusätzen kann es auch effektiv dazu beitragen, Gliederschmerzen zu lindern und die Schleimlösung zu fördern. Mit Menthol-, Thymian- oder Eukalyptusöl wird das Bad zum perfekten Erkältungsbad. Allerdings sollte man aufpassen. Bei Fieber und/oder Kreislaufbeschwerden sollte man den Körper nicht mit hohen Temperaturen belasten. Ich kann allerdings sagen, dass ich mit meiner Erkältung dazu auch keine Lust hatte. Da habe ich mich dann lieber über eine Schüssel mit kochendem Wasser gebeugt und inhaliert, denn das löst den Schleim in den Bronchen und der Nase. Sprich eine nette Alternative zum Bad. 

    3. Salbei
    Bei Halsschmerzen ist es das Wundermittel Nummero Uno, denn die ätherischen Öle des Krauts wirken entzündungshemmend, egal ob man fertige Teebeutelmischungen oder frische Blätter hernimmt. (Yeah! Endlich mal ein Tipp, der nicht voraussetzt, dass man nicht alle 5 Minuten einem Hustenanfall erliegt.) Wer also Halsschmerzen hat, möge sich herablassen und das ekelige Gebräu trinken, im schlimmsten Fall alle 5 Minuten mal gurgeln. (Ich muss gestehen, ich hasse Salbei 😉 Aber immerhin hilft es.)

    So nun verkrümel ich mich nun mal wieder auf meine Couch und versuche wieder gesund zu werden, denn lange will ich hier nicht festsitzen!

    Habt ihr noch Tipps für mich?
    Was macht ihr bei Erkältungen?


    xo
    Faye

  • Sunday-Serienjunkie-Review: How I Met Your Mother

    Aloha!


    Gestern war Samstag und es sollte die zweite Serienreview auf meinem Blog geben, doch da ich es gestern nicht geschafft habe, bekommt ihr sie heute :). Auch wenn es wohl schon so einige kennen, möchte ich euch heute mal eine Serie näher bringen, die ich fast schon auswendig mitsprechen kann und auch – obwohl ich jede verfügbare Staffel zu Hause habe – jeden Mittwochabend auf ProSieben verfolge, denn ich finde, sie ist einfach ein Klassiker geworden. Der Griff in die Serien-Kiste bringt euch somit…

    Fakten

    Deutscher Titel: How I Met Your Mother
    Originaltitel: How I Met Your Mother
    Genre: Sitcom
    FSK:  ab 12 bis Staffel 5, ab 16 seit Staffel 6 
    Produktion: Twentieth Century Fox für CBS
    Sprachen: Englisch, Deutsch & teilweise auch Französisch, Italienisch oder Spanisch
    Untertitel: English, Deutsch, Italienisch, Französisch & andere
    Erschienene Staffeln: 7 (6 bereits auf DVD)
    Lieferumfang einer Staffel: 3 DVDs pro Staffel mit 22  Folgen (1.+ 2. Staffel), 20 Folgen (3. Staffel) und 24 Folgen (4. – 6. Staffel)
    Darsteller: Josh Radnor (Nicht noch ein Teenie-Film), Jason Segel (Nie wieder Sex mit der Ex), Alyson Hannigan (Buffy), Cobie Smulders (The Avengers), Neil Patrick Harris (American Pie: Das Klassentreffen)
    Gastauftritte: Sarah Chalke (Scrubs), James van der Beek (Dawson’s Creek), Katie Holmes (Dawsons Creek), Lucy Hale (Lipstick Jungle), Rachel Bilson (O.C. California), Jennifer Lopez, Heidi Klum, Adrianna Lima, Britney Spears, Enrique Iglesias, Mandy Moore, Katie Perry, u. v. a.
    Preis: zwischen 19,99 € und 37,78 € bei amazon.de 
    (Mein Tipp: ebay bietet hier immer mal wieder Schnäppchen an, sodass ich meine 6. Staffel für 22,99 € dort gekauft habe, anstatt für 37,78 € bei amazon.de)
    Beschreibung: Ted Mosby erzählt im Jahr 2030 seinen beiden Kindern, wie er damals ihre Mutter kennen lernte, doch dabei fasst er sich nicht gerade kurz, weshalb seine Kinder nicht gerade begeistert sind, was ihn allerdings nicht weiter stört. Es geht jedoch nicht nur um ihn, sondern auch um seine Freunde Marshall Eriksen, Lily Aldrin, Robin Scherbatzki und Barney Stinson und was sie zusammen alles erleben. Eine Frage steht dabei jedoch immer im Hintergrund: Wer wird Teds zukünftige Frau und somit Mutter seiner Kinder?



    Fayes Urteil: Wie schon oben erwähnt, liebe ich diese Serie, denn sie erzählt auf der einen Seite eine kleine Liebesgeschichte und zeigt auf der anderen, dass das Leben nicht auf Anhieb klasse ist, sondern das es nun mal Höhen und Tiefen gibt. Was ich auch sehr amüsant finde, ist das „Zensierte Erzählen“. Der Ted aus dem Jahre 2030 (gesprochen im Übrigen von Christian Tramitz) erzählt seine Geschichten nämlich kindergerecht. So wird aus dem tatsächlichen Joint ein harmloses ‚Sandwich‘, das im Laufe der Serie immer wieder als solches benannt wird und so sehen wir in den Episoden selbst die Charaktere mit Sandwiches in der Hand, wie sie reinbeißen und anschließend etwas abheben. Ein anderes Mal zeigt Barney Ted den Mittelfinger, was in Teds Erzählung zu einem nach oben zeigenden Daumen wird. Einen Einblick in eine derartige Szene gibt es hier: Sandwich-Szene. Immer wieder werden die Szenen eben unterbrochen, weil der Erzähler noch etwas hinzufügt wird. Zum Beispiel erzählt er einmal von einer Freundin, deren Namen er vergessen hat und nennt sie somit einfach ‚Bla Bla‘, was sich dann in der Episode durchzieht. Immer wieder erhalten wir auch einen Hinweis auf die zukünftige Frau an Teds Seite. Generell ist die Serie meiner Meinung nach vergleichbar mit der ‚Friends‘, die ich schon zu den Klassikern unter den Sitcoms zähle und auch heute noch immer wieder gerne auf Sixx anschaue. Mit den Preisen der Staffeln ist das so eine Sache. Ich zahle für gerade mal drei DVDs nur ungern 35 €, aber wenn es sein muss, dann gönne ich mir diese bei How I Met Your Mother schon, denn wie man ja bereits merkt, liebe ich diese Serie und ich habe wohl jede Staffel schon dreimal gesehen, sowohl auf Deutsch als auch auf Englisch. Mein Tipp ist hierbei ebay, denn dort kann man immer mal wieder ein Schnäppchen mit den Staffeln machen. Zudem sind auf den drei DVDs mindestens 20 Folgen und somit schon einige mehr als bei anderen Serien, die bei der gleichen Anzahl an DVDs gerade mal die Hälfte an Folgen zu bieten haben. Meistens warte ich bei den Staffeln, bis die neueste kommt, um mir dann die davor erschienene für einen niedrigeren Preis zu kaufen, da ich die Folgen meist eh schon vorher gesehen habe und so schont man dann auch ein bisschen den Geldbeutel. 


    Wie sieht es da bei euch aus? Kennt ihr die Serie? Mögt ihr sie oder eher nicht?


    xo
    Faye

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