Backwerk: Zupfkuchen Russischer Art

Backwerk: Zupfkuchen Russischer Art

VonFoxi

Aloha!

Eigentlich wollte ich euch mal wieder eine Duft-Review machen, allerdings kam mir dann mein Schnupfen dazwischen und da ich demzufolge nichts riechen kann, wirds auch leider nichts mit der Duft-Review. Da ich allerdings vor meiner Grippe noch gebacken habe, dachte ich mir ich zeige euch einfach mein Ergebnis. Ich hatte den Kuchen für den Geburtstag einer Kollegin gemacht und sie hat ihn geliebt. Wer also Käsekuchen/Zupfkuchen mag, wird diesen Kuchen sicher auch gerne nachbacken, vor allem, weil er sehr einfach ist, wie ich finde. 




Die Zutaten:
240 g Mehl
125 g Halbfettmargarine
3 Eier
160 g Zucker
1 EL Kakaopulver
2 Prisen Salz
750 g Magerquark
1 Päckchen Vanillepudding-Pulver
Zuerst müssen Mehl, 120 g Margarine, sowie 1 Ei, 60 g Zucker, Kakaopulver und eine Prise Salz zu einem Mürbeteig verknetet werden. Ich nehme dabei immer Einweghandschuhe, weil sonst der Teig unter den Fingernägeln ist und auch wenn ich immer meine Hände wasche, finde ich es dennoch etwas ekelig. Den fertigen Mürbeteig dann in Folie wickeln und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Für die Käsemasse die restlichen Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen. Den Magerquark mit dem restlichen Zucker, Eigelb und dem Puddingpulver verrühren. Im Anschluss vorsichtig den Eischnee unter die Quarkmasse heben.

Den Backofen auf 180°C  (Umluft: 160°C) vorheizen. Währenddessen eine Springform mit 26 cm Durchmesser mit restlicher Margarine am Rand einfetten. Den Boden mit Backpapier einklemmen und anschließend ca. 2/3 des Teiges zwischen Frischhaltefolie ausrollen, in der Form auslegen und am Rand hochziehen. Die Käsemasse auf den Teig geben und dünne, kleine Stückchen darauf verteilen. Auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und fertig 🙂 

Habt ihr schon mal Zupfkuchen oder Käsekuchen gebacken?

xo
Faye

Grüße von der Couch

VonFoxi

Aloha zusammen!

Gerade habe ich die Messe hinter mich gebracht, da hat mein Körper natürlich nichts besseres zu tun, als jeder Bazille in mir den Vorrang zu geben und mich bettlägrig zu machen. Sehr unschön, wenn ihr mich fragt, vor allem, wo doch am 01. Juni die Bezirksmeisterschaft ins Haus steht – sprich in 1 1/2 Wochen und ich in der letzten Zeit nicht so viel trainieren konnte wie gewollt. Somit kann ich diese Woche auch vergessen, das stresst mich extrem! Aber was soll ich machen, jetzt heißt es morgen zum Arzt und wieder fit werden, so schnell es geht. Da bei uns ja seit Samstag kein Arzt regulär offen hatte, es sei denn ich würde zum Notdienst gehen, was meiner Meinung nach etwas übertrieben wäre, bin ich nun morgen dran und habe mich mit ein paar Hausmittelchen über Wasser gehalten. Und hier sind meine Top Drei der Hausmittel für euch: 

1. Hühnersuppe
Ja, der Mythos ist wirklich wahr. Denn Hühnersuppe enthält Cystein, das entzündungshemmend und abschwellend wirkt. Allerdings nur bei selbstgekochter Hühnersuppe und nicht Fertigprodukten. Das mag ja sicher sehr schön sein, wenn man sich noch bewegen kann, doch wer wie ich komplett am Wochenende flach lag, der stellt sich sicher nicht noch in die Küche und macht sich eine Suppe. Dennoch ein wichtiger Tipp, falls man merkt, dass eine Erkältung sich anbahnt. 

2. Erkältungsbad/Inhalieren
Ein Vollbad ist nicht nur entspannend, sondern mit den richtigen Badezusätzen kann es auch effektiv dazu beitragen, Gliederschmerzen zu lindern und die Schleimlösung zu fördern. Mit Menthol-, Thymian- oder Eukalyptusöl wird das Bad zum perfekten Erkältungsbad. Allerdings sollte man aufpassen. Bei Fieber und/oder Kreislaufbeschwerden sollte man den Körper nicht mit hohen Temperaturen belasten. Ich kann allerdings sagen, dass ich mit meiner Erkältung dazu auch keine Lust hatte. Da habe ich mich dann lieber über eine Schüssel mit kochendem Wasser gebeugt und inhaliert, denn das löst den Schleim in den Bronchen und der Nase. Sprich eine nette Alternative zum Bad. 

3. Salbei
Bei Halsschmerzen ist es das Wundermittel Nummero Uno, denn die ätherischen Öle des Krauts wirken entzündungshemmend, egal ob man fertige Teebeutelmischungen oder frische Blätter hernimmt. (Yeah! Endlich mal ein Tipp, der nicht voraussetzt, dass man nicht alle 5 Minuten einem Hustenanfall erliegt.) Wer also Halsschmerzen hat, möge sich herablassen und das ekelige Gebräu trinken, im schlimmsten Fall alle 5 Minuten mal gurgeln. (Ich muss gestehen, ich hasse Salbei 😉 Aber immerhin hilft es.)

So nun verkrümel ich mich nun mal wieder auf meine Couch und versuche wieder gesund zu werden, denn lange will ich hier nicht festsitzen!

Habt ihr noch Tipps für mich?
Was macht ihr bei Erkältungen?


xo
Faye

Sonntäglicher Wochenrückblick

VonFoxi

Hallöle meine Lieben 🙂

Ich wünsche euch einen schönen Pfingssonntag.

Habt ihr in Deutschland eigentlich auch Montag und Dienstag frei?
Gelesen : Königinnen und Mätressen – Benedetta Craveri, Annette Kopetzki
Geklickt : nicht so viel ^^
Gehört : wie vermutlich viele – den Songcontest *lol*
Gedacht : „Langes Wochenende – yihaa“ 😀
Gefreut : über das sonnige Wetter.
Gewünscht : Eigentlich war ich wunschlos glücklich 😛
Geärgert : Nichts, wie vorletzten Sonntag ^__^
Gesehen : vor allem Supernatural und Vampire Diaries Staffelfinale :-O
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Erste Bilder vom Shooting

Erste Bilder vom Shooting

VonFoxi

Sooo, letzten Samstag war es so weit und ich hatte mal wieder ein Shooting 🙂

Dieses Mal mit einem anderen Fotografen und zwar Hans Christian Ableidinger, ihr könnt ihn auch auf facebook finden, falls ihr wollt.

Was soll ich groß sagen? 😀 Falls euch so ein Ablauf eines Shootings genauer interessiert könnte ich dazu nen extra Text tippen? Das selbe gilt fürs Augen Makeup – auch wenn es eher schlicht gehalten ist. Ansonsten kommen hier einfach mal die ersten Bilder!

Ganz besonders froh bin ich dass ich eeeeendlich ein Foto von meinem Grisu (der Drache 😉 ) habe 😛

Ich hoffe die Fotos gefallen euch 🙂

Sonntagsrückblick

Sonntagsrückblick

VonFoxi

Aloha!

Es ist immer wieder erstaunlich wie schnell die Wochen rumgehen und wir haben schon Mitte Mai – auch wenn das Wetter nicht so prickelnd ist. Aber gut, wir sollen ja bekanntlich das Beste aus allem machen und deswegen will ich mich gar nicht mit großem Vorgeplänkel aufhalten. 

|Gesehen| Criminal Minds, Make it or Break it
|Gehört| Linkin Park, Katy Perry
|Gelesen| Smaragdgrün
|Getan| gelesen, gesportelt, gebacken
|Gegessen| Cupcakes, Nudeln
|Getrunken| Wasser, Tee, Bowle
|Gedacht| Bald ist es vorbei!
|Gefreut| Meine Arbeit wird geschätzt.
|Gehasst| den Grottenolm
|Gewünscht| mehr Selbstbeherrschung
|Gekauft| ein Buch
|Geklickt| diverse Blogs, Amazon.de, Brands4Friends

 Uralte Hose passt wieder <3 // Zitronen-Cupcakes von St3ffi // Der erste Wettkampftag!
Selbstgemachte Geburtstagskarte // samtweicher Kabuki // Time to Party! 
Russischer Zupfkuchen // kleiner KiKo-Haul // Vanille-Cupcakes mit Mokkafrosting

xo
Faye
Outfit: 08.05.2013 – SingleParty

Outfit: 08.05.2013 – SingleParty

VonFoxi

Aloha!

Wie ihr ja nun schon wisst, probiere ich gerne Dinge aus und daher auch schon mal meine Freunde fürs Speed Dating begeistere. Natürlich bleibt es dann nicht aus, dass auch ich mich von deren Ideen mal mitreißen lasse und so wurde ich am vergangenen Mittwoch auf eine SingleParty geschleift und auch hier kann ich sagen: Lasst es! Spart euch das Geld für einen schönen Abend außerhalb einer Single-Location und genießt es, einfach kein Angaffungsobjekt zu sein, das auf einer Skala von 0 – 10 in den Köpfen sämtlicher Männer bewertet wird. Und ich bin mir sicher, das ist nur ein Teil der Bewertung. Über die anderen will ich gar nicht nachdenken. Da wir zu Fünft waren, war es auf jeden Fall spaßig und wir können auch diesmal wieder sagen, wir haben es ausprobiert. Das ist doch schon mal was. Was so gar nichts war, waren die Preise für die Getränke. Ich weiß, dass man immer irgendwo einen Gewinn machen will, aber für 300 ml eines Cuba Libres ist es schon etwas hart 7,50 € zu verlangen… Nun ja, wie dem auch sei: Hier mein Outfit an diesem Tag:
Hose – Only // Top – H&M // Shirt – Orsay
Meine Schuhe waren schwarze klassische Pumps von Marco Tozzi, 
die ich in meinem Zimmer aber noch nicht anhatte, erst als ich im Flur dann war 😉


Wart ihr schon mal auf so einer Party?

Wie gefällt euch mein Outfit?

Was würdet ihr anziehen?

xo
Faye

10.05.13

10.05.13

VonFoxi
’n Abend meine Lieben!
Ich komm‘ gerade vom Pony nach hause, nach einem ewigen Schultag. Jetzt habe ich mir gerade die Outfits für das Shooting mit Hans Christian Ableidinger morgen hergerichtet. Nun werd‘ ich noch versuchen mir ein gesundes Abendessen zu zaubern. 
Wie haltet ihr das? Habt ihr nach einem langen Tag noch die Muße „bewusst“ zu essen, oder wird es dann doch ein Tiefkühlgericht? 😀
Backwerk: Zitronentaler (oder auch Amerikaner ohne Schokolade)

Backwerk: Zitronentaler (oder auch Amerikaner ohne Schokolade)

VonFoxi

Aloha!

Es ist mal wieder Zeit für ein Rezept wie ich finde und weil ich ja so gerne backe, gibt es heute von mir etwas neues aus dem Ofen. Weil es in der letzten Woche so schön warm war – von den paar Tagen ohne Sonne mal abgesehen – dachte ich, dass die Zitronentaler perfekt zum Wetter passen und meine Kollegen haben sich natürlich auch gefreut.



Die Zutaten: 
1/2 Zitrone
60 g Halbfettmargarine
90 g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
100 g fettarmer Joghurt
250 g Mehl
2 TL Backpulver
70 g Puderzucker



Den Backofen wie immer erstmal auf 180° C vorheizen. Die Zitronenschale abreiben und aus der Hälfte den Saft pressen. Die Halbfettmargarine anschließend mit dem Zucker und den Eiern cremig rühren, um  anschließend den Joghurt und das salz hinzuzugeben. Seperat das Mehl und das Backpulver vermischen und zusammen mit der geriebenen Zitronenschale unter die Eier-Zucker-Creme heben.

Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Teig mit Hilfe von zwei Esslöffeln in 16 Kleckse aufteilen. Das Blech mit den Talern dann auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Die Taler danach auskühlen lassen. Für den Zuckerguss zwei Teelöffel Zitronensaft mit dem Puderzucker verrühren und die glatte Seite der Gebäckstücke verzieren/bestreichen.


Habt ihr sowas schon mal gebacken?
Kennt ihr das Rezept?


xo
Faye

Sonntäglicher Wochenrückblick

VonFoxi

Es ist mal wieder so weit ^^

Gelesen : nur die Englisch Unterlagen x__X
Geklickt : viiiele Blogs – darunter die Gewinnspiele bei Melli und bei Carmen
Gehört : hmmm, das war ungewohnter Weise ziemlich karg..
Gedacht : „Schularbeiten beginnen – Panik“ <__<
Gefreut : über ein langes Gespräch mit einer besonderen Person 🙂
Gewünscht : bitte, bitte, lass mich dieses Semester überstehen!
Geärgert : Nichts ^__^
Gesehen : Grimm, Game of Thrones, Vampire Diaries, Supernatural  –  die üblichen
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Bücherwurm-Review: Rubinrot

Bücherwurm-Review: Rubinrot

VonFoxi

Aloha!


Meine Freundin hat mich vor einem Monat schon bequasselt, dass ich doch mal bitte die Edelstein-Triologie lesen solle, doch erst wollte ich nicht auf sie hören, doch als ich dann endlich mal gelesen habe, worum es ging, habe ich es mir direkt mitgenommen. Ich kann nur sagen: Ich bin begeistert. Sogar so sehr, dass mein Douglas-Gutschein von meinem Geburtstag für den zweiten Band herhalten musste, denn die Douglas-Gutscheine kann man nicht nur in der Parfümerie sondern auch bei Thalia und Christ einlösen und weil ich sparen will – lange leben die Vorsätze – habe ich den Gutschein einfach mal hergenommen. Und weil ich so begeistert bin, stelle ich euch das Buch nun einfach mal vor.


Facts: 
DeutscherTitel: Rubinrot
Originaltitel: Rubinrot
Autor: Kerstin Gier
Umfang: 343 Seiten
Preis: 15,99 € 


Inhalt: Manchmal ist es ein echtes Kreuz, in einer Familie zu leben, die jede Menge Geheimnisse hat. Der Überzeugung ist zumindest die 16jährige Gwendolyn. Bis sie sich eines Tages aus heiterem Himmel im London um die letzte Jahrhundertwende wiederfindet. Und ihr klar wird, dass ausgerechnet sie das allergrößte Geheimnis ihrer Familie ist. Was ihr dagegen nicht klar ist: Das man sich zwischen den Zeiten möglichst nicht verlieben sollte. Denn das macht die Sache erst recht kompliziert! (Quelle: Buchrücken)

Fayes Feedback: Ich bin normalerweise jemand, der verdammt langsam liest, auch wenn ich es jeden Abend vor dem zu Bett gehen tue. Aber bei Rubinrot war ich sehr schnell Nicht mal drei Wochen habe ich gebraucht und war fertig, allerdings war dann mein Dilemma groß, denn ich brauchte unbedingt den zweiten Band. Das war unglaublich lästig, weil ich erstmal nicht zum Buchhandel meines Vertrauens kam und bestellen wollte ich es nicht, weil ich so gerne im Buchhandel stehe und stöbere. Die Story hat mich von Anfang an gefesselt und man merkt als Leser sehr bald, dass sich die Hauptfigur Gwendolyn von den anderen Figuren her abhebt und durch den Schreibstil fühlt man mit dem Mädchen, das plötzlich und ganz unverhofft durch die Zeit springt. Man selbst weiß erstmal gar nicht wie einem geschieht. In manchen Büchern weiß der Leser mehr als die Figur selbst, durch wechselnde Perspektiven oder ähnlichen Spielereien, doch hier tappt man von Anfang an genauso wie Gwen im Dunkeln und zermatert sich das Hirn, was hinter alle dem steckt, denn im Gegensatz zu anderen Geschichten, bekommt man hin und wieder Hinweise, aber in diesem Buch werden immer mehr und mehr Fragen aufgeworfen, weshalb man gar nicht aufhören kann zu lesen und unbedingt wissen will, wie es weitergeht und was am Ende die Lösung ist, die Licht ins Dunkeln bringt. Ich kann das Buch nur empfehlen und zwar bevor man den Film ansieht. Durch eine Freundin habe ich von der Reihe erfahren und sie hat mich neugierig gemacht, noch bevor ich mitbekommen habe, dass dazu bereits ein Film im Kino läuft. 

Kennt ihr die Buchreihe?
Was haltet ihr davon?
Habt ihr den Film dazu auch schon gesehen?

xo
Faye